مبدل حرارتی که دستگاه انتقال حرارت نیز نامیده می شود، تجهیزاتی است که می تواند گرمای خاصی را از سیال حرارتی به سیال سرد منتقل کند.این تجهیزات ضروری برای دستیابی به تبادل و انتقال حرارت در طول فرآیند تولید است.این اواپراتور است که آب سرد در لوله جریان می یابد و مبرد در پوسته تبخیر می شود.این یکی از سبک های اصلی واحدهای برودتی است که مبرد ثانویه را خنک می کند.معمولاً از نوع افقی استفاده می کند که دارای ویژگی انتقال حرارت مؤثر، ساختار فشرده، منطقه کوچک اشغال شده و نصب آسان و غیره است.